Meissen Schwanendessin Gourmetteller, tief, Biskuit Weiß, L 29,5 cm

Gourmetteller, tief, Form "Schwanendessin", Biskuit Weiß, L 29,5

Tradition trifft Haute Cuisine – Als Hommage an das berühmte „Schwanenservice“ aus der Hand des Meissener Meistermodelleurs Johann Joachim Kaendler wurde dieser tiefe Gourmetteller neu interpretiert – für eine Tischkultur, die historischen Glanz mit zeitgenössischer Kulinarik verbindet.

In enger Zusammenarbeit mit einem Meissen-affinen Sternekoch entstanden, zeigt sich das barocke Schwanenrelief hier auf ungewohnte Weise: Es wurde bewusst auf die breite Tellerfahne verlagert, wodurch die plastische Wirkung der detailreichen Modellierung in der unglasierten Biskuitoberfläche besonders hervorsticht.

Der glasiert ausgeführte Spiegel hingegen – mit einem fein reliefierten Wasserornament versehen – bildet die ideale Nutzfläche für Suppen, Consommés oder raffinierte Pastakreationen. Die matte Reliefzone umrahmt das Gericht dabei wie ein kunstvoll gestalteter Bühnenrahmen.

Ob als Solitär oder kombiniert mit weiteren Teilen der legendären „Schwanendessin“-Form: Dieser Gourmetteller entfaltet seine Wirkung zwischen barocker Opulenz und reduzierter Eleganz – ganz im Zeichen handwerklicher Perfektion.