Meissen Schwanendessin Gourmetteller, flach, Biskuit Weiß, L 30 cm

Gourmetteller, flach, Form "Schwanendessin", Biskuit Weiß, L 30 cm

Der flache Gourmetteller der Form „Schwanendessin“ ist mehr als eine Hommage an Meissens barocke Meisterschaft – er ist eine gelungene Verbindung aus künstlerischer Tradition und zeitgenössischer Kulinarik.

In enger Zusammenarbeit mit einem Meissen-affinen Sternekoch wurde die ikonische Schwanenreliefgestaltung des historischen Tafelservices in eine neue, funktionale Formensprache übersetzt.

Im Unterschied zum Original befindet sich das kunstvolle Schwanenrelief nun auf der breiten Fahne des Tellers – ein bewusster Schritt, um die Nutzfläche des Spiegels frei zu halten für die Präsentation feiner Speisen.
Diese Fläche wurde dezent reliefiert und zusätzlich glasiert, um nicht nur ästhetisch, sondern auch funktional den Ansprüchen der Spitzengastronomie gerecht zu werden.

Die matte Biskuit-Oberfläche der Fahne hingegen bringt das barocke Motiv des Schwanenpaares mit Muscheldekor besonders plastisch zur Geltung.

So wird der Teller zur Bühne für die geschmackvolle Inszenierung Ihrer Menüs – und verbindet formvollendet Handwerkskunst mit Haute Cuisine.